第24章 美食评论家八零小厨娘的红火日子

蜂窝煤炉口喷出的蓝色火苗稳定而温顺将鏊子底烘烤得均匀热烫。

娟子手脚麻利地帮着招呼零散顾客收拾碗筷清脆的吆喝声虽还带着几分怯意却也为这清冷的早晨添了几分生气。

王大妈带来的或真或假的消息让晓燕能提前预判些风吹草动避开不必要的麻烦。

林晓燕的小摊仿佛在经历了一系列风波后终于驶入了一段略显平静的河道。

孙秀英那里每月需上缴的“月供”依然像一道紧箍咒但每日刨去成本指尖能触摸到的结余确实比以往厚实了些许这让她在寒风中多少有了点底气。

这天清晨北风格外凛冽像一把把无形的小刀刮得人脸颊生疼仿佛要掠走肌肤上最后一点热气。

摊前的人流也比往日稀疏了不少偶有几个匆匆走过的工人也都缩着脖子呵出大团白雾。

晓燕正埋头用力搅动着锅里咕嘟冒泡的小米粥试图让那翻滚的热气驱散一些透骨的寒意。

就在这时一个陌生的、带着些许温润书卷气的声音在旁边响起与周遭工人粗声大气的喧嚷截然不同。

“老板麻烦来一份你这个……鸡蛋灌饼加个蛋。

再要一碗粥。

” 晓燕闻声抬头看见摊前站着一位约莫五十岁上下的男人。

他身着剪裁合体的灰色呢子中山装脖颈间围着一条深色羊毛围巾鼻梁上架着一副精致的金丝边眼镜面容清癯气质儒雅沉静与这嘈杂油腻的厂区早点摊环境显得格格不入。

他并未急着催促而是微微俯身饶有兴致地观察着晓燕烙饼的动作、酱料的涂抹以及那口冒着绵密热气的小铝锅眼神里带着一种研究般的审视。

“哎好的您稍等马上就好。

”晓燕心下莫名一紧连忙应声。

这人通身的气派瞧着就像个干部或者学问深厚的老师让她不由得生出几分敬畏手下动作愈发仔细起来。

她格外用心地控制着火候确保饼皮烙得酥脆金黄没有一丝焦糊；倒入的蛋液均匀铺开凝固得恰到好处；刷酱时也比平时多抹了些许自家熬制的秘制酱料。

盛粥时更是将碗沿堆得满满当当金黄粘稠的米粥几乎要溢出来。

男人接过饼和粥并未像其他熟客那般匆忙或边走边吃或站在路边狼吞虎咽。

他先是凑近那金黄的饼子轻轻嗅了嗅香气微微颔首。

随即他取出随身携带的一方干净手帕垫着才小心地拿起饼斯文地咬下一口细细咀嚼仿佛在品味某种需要用心感受的珍馐。

接着他又用勺子舀起一勺热粥轻轻吹散热气缓缓送入口中。

整个过程从容不迫与周围呼呼喝喝的工人们形成了鲜明的对比。

晓燕的心一直提着生怕哪个细节不合这位“讲究人”的口味。

男人不急不缓地吃完饼又将碗里的粥喝得一滴不剩最后用手帕仔细擦了擦嘴角这才走向晓燕脸上带着温和而诚恳的笑意：“小姑娘手艺很扎实。

” 晓燕悬着的心稍稍落下不好意思地笑了笑：“您过奖了胡乱做的凑合着吃……” “不必过谦。

”男人摆了摆手语气认真“饼皮起酥层次好内里软嫩火候掌握得精准。

尤其是这酱料是家传的配方吧？咸香适中回味里还带着一丝鲜甜很有特色。

粥也熬得到位米油都熬出来了稠滑暖胃在这露天环境下能保持这个水准非常难得。

” 这一番细致入微、近乎专业的点评把晓燕听得愣住了张了张嘴竟不知该如何接话。

这位先生……究竟是做什么的？吃个早饭竟像在做技术鉴定一般？ 男人似乎看出了她的惊疑微笑着自我介绍道：“我姓沈在南方的一家食品研究所工作。

这次是应贵厂邀请来进行一些技术交流。

早上习惯出来走走呼吸点新鲜空气碰巧闻到你这摊子传来的香味就被吸引过来了。

没想到在北方的一个普通厂区能尝到这样有风味的早点。

” 食品研究所？研究员？晓燕感觉像是在听一个遥远世界的故事。

她这巴掌大的小摊这祖传的土法子竟然能和“研究所”这样的字眼产生联系？ 沈研究员又和蔼地和她闲聊了几句大致问了问酱料里可能用了哪些基础的调料（晓燕心中警惕只含糊地说了几样常见的）以及平日里大致的销量情况。

临走前他再次温和地鼓励道：“小同志记住无论规模大小坚持品质永远是根本。

你这手艺很有潜力坚持下去。

” 目送着沈研究员沉稳的背影消失在晨雾中晓燕心里像是被点燃了一小簇温暖而明亮的火苗。

被这样一位看起来极有学问、极有见识的“专家”如此肯定那份喜悦和鼓舞远比一天多卖出几十张饼还要强烈。

她一整天干活都感觉浑身是劲嘴角总是不自觉地向上弯起。

然而这位“美食评论家”带来的好运似乎也悄然吸引了另一股力量的注意。

福兮祸所伏平静的水面下暗流开始涌动。

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